Ratatouille di verdure
Ingredienti per 4 persone: Peperone rosso 1 Peperone giallo 1 Melanzane 2 Zucchine 4 Aglio 2 spicchi Cipolla 2 Pomodori 8 Carote 4 Olio d’oliva Pepe q.b Sale q.b Basilico q.b Timo q.b Vi è mai capitato d’immaginare il profumo di un piatto solo attraverso delle immagini? La voglia di cucinare questo piatto era nata […]
Zuppa di cipolle / Soupe a l’oignon
Ingredienti per 4 persone: Brodo di carne 1 litro Cipolla bianca 4 Cipollotti 4 Cipolla Dorata 4 Burro 200 gr Olio d’oliva 2 cucchiai Salvia fresca 4 foglie Alloro 2 foglie ( io non l’ho usato per mio gusto personale) Timo fresco 1 rametto Formaggio Vezzena di Lavarone ( si usa il formaggio gruyère io ho voluto utilizzare […]