Risotto alle zucchine con Fiore di Zucca ripieno, Stracciatella e Acciughe
Ingredienti per due persone: Riso Carnaroli 250 gr Zucchine 4 Fiori di Zucca 2 Acciughe 4 Brodo Vegetale Fresco 2 litri Stracciatella fresca 200 gr Latte q.b Mozzarella 1 Farina q.b Acqua frizzante q.b Olio di Arachidi 1 litro Aglio 1 spicchio Chi mi segue da tempo conosce la mia passione per il risotto nata […]