Chiusoni con Ragù di Maiale
Ingredienti per 4 persone : Bistecche di pancetta di maiale 3 Pelati 1 kg Cipolla 1 Olio di oliva q.b Vino rosso ( Cannonau) 2 bicchieri Semola di grano duro rimacinata 430 gr Acqua calda 200 ml Sale 8 gr Pecorino q.b Sale q.b Pepe nero da macinare q.b In Sardegna abbiamo una vastissima tradizione […]