Frittatine Napoletane
Ingredienti per 5 persone: Bucatini 300 gr Besciamella 500 gr Piselli 200 gr* Prosciutto cotto 1 fetta grande da 1cm e mezzo. Provola 150 gr Olio di arachidi 1 litro Farina 200 gr Acqua 300 ml Parmigiano 60 gr Pepe nero q.b Sale q.b Cipolla 1 piccola Olio d’oliva q.b Avete presente quei piatti che […]
Paccheri ripieni di ragù e burrata al forno
Ingredienti per 4 persone: Paccheri 500 gr Ragù alla bolognese 1,5 kg Besciamella 500 gr Parmigiano 100 gr Burrata fresca 1 Stracciatella fresca 80 gr Burro q.b Olio d’oliva q.b Sale q.b Ci avviciniamo velocemente al Natale, così con un pò di anticipo, ho deciso d’iniziare a preparavi un pò di primi ricchi e succulenti […]