Pandoro Farcito con crema di Mascarpone e Ribes
Ingredienti : Pandoro 1 Mascarpone 400 gr Uova 4 Panna fresca 100 ml Zucchero 100 gr Ribes fresco q.b Scaglie di cioccolato 1 confezione Zucchero a velo q.b Nella settimana pre natalizia anche una come me che non scalpita per i dolci cede spudoratamente al fascino delle varie leccornie per le feste. Vi […]
Torta Cuore di San Valentino
Ingrendienti per 6 persone: Torta al cioccolato piccante: Uova 2 Peperoncino rosso 1 Latte 240 ml Farina 275 gr Zucchero 420 gr Olio di mais 118 ml Bicarbonato 10 gr Cremor tartaro 10 gr Cacao amaro 75 gr Cioccolato fondente 100 gr Glassa: Cioccolato fondente 200 gr Panna fresca 50 gr Crema Pasticcera: Tuorli 4 […]
Ricetta Crepes con la nutella
Ricetta Crepes Ingredienti per 4 : Uova 4 Farina 200 gr Latte mezzo litro Burro 50 gr Nutella Se penso alla mia adolescenza mi vengono in mente sicuramente loro, le crepes 😃. Uno dei primi dolci che ho preparato e assaporato, le adoro sia dolci che salate. Inutile dirvi che amo spalmarci la nutella e […]
Budino al cioccolato della nonna
Ricetta Budino al cioccolato Ingredienti per 4 persone: Cioccolato fondente 200 gr Burro 160 gr Farina 70 gr Latte 800 ml Zucchero 170 gr Guarnizione: Frutta fresca a piacere Panna fresca da montare Come per tutte le cose anche alcuni cibi ci riportano alla nostra infanzia, uno di questi è senza dubbio il budino al […]
Pancake al cioccolato con Nutella
Ingredienti per 4 persone : Farina 120 gr Cacao amaro in polvere 30 gr Zucchero 1 cucchiaio Sale mezzo cucchiaino Latte 225 ml Uova 1 Lievito per dolci 1 bustina Burro 20 gr Burro o olio d’arachidi per la cottura q.b Nutella 1 barattolo Cioccolato fondente 150 gr Una ricetta che rende i famosi e […]
Zabaione al cioccolato croccante
Ingredienti per 4 persone Tuorli 8 Zucchero 160 gr Cioccolato fondente 100gr Nocciole 100 gr Panna montata 150 gr Marsala o Rum ( preferisco quest’ultimo) 100 ml Ecco un dolce che mi ricorda molto la mia infanzia, lo zabaione 😄. Devo ammettere che mia nonna lo preparava veramente bene e con una facilità incredibile. […]
Tortino di cioccolato con cuore caldo e salsa al cioccolato bianco
Ingredienti Flan di cioccolato caldo Cioccolato fondente 100 gr Burro 100 gr Farina di tipo 00 50 gr Zucchero 150 gr Uova 3 Tuorli 2 Zucchero a velo q.b Salsa al cioccolato bianco Cioccolato bianco 350 gr Panna liquida fresca 250 gr Latte 250 gr Definito il dolce più buono d’Italia, il flan di cioccolato caldo […]